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稳步推进食安责任险 保障餐饮消费更放心

【新闻来源:苏州市食药监局】 【发布日期:2018-01-30】 【阅读次数:1823】 【打印】

为进一步落实餐饮服务食品安全主体责任,确保一旦发生食品安全事故,消费者的权益得到及时有效保护,2017年,苏州市食药监局在持续加强监管的同时,稳步推进食品安全责任保险制度,让消费者餐饮消费更加放心。

一是制定方案,完善顶层设计。在深入调研的基础上,市食安办、市保监分局联合印发《苏州市食品安全责任保险试点工作方案》,按照政府引导、政策支持、市场运作、公平竞争、先行先试、分步推广的原则推动试点,实现三个明确:明确试点范围;明确保险责任范围和办理方式;明确“组织、试点、全面推进”三个阶段的具体工作。 二是先行先试,找准工作切入点。结合苏州餐饮业的特点和现状,着重在关系民生的重点领域、区域推行食品安全责任险,并取得初步成效。一是突出高风险业态。把学校、养老机构食堂以及集体用餐的配送单位作为首批推行目标,强化推广政策解读,加大政府财政投入,目前张家港169家学校食堂推行食品安全责任险,实现学校食品安全责任险覆盖率100%;太仓市公办中小学和幼儿园共计88家食堂统一投保食品安全责任险;昆山16家养老机构食堂开展食品安全责任险试点;高新区、常熟等地80%以上的集体用餐配送单位纳入食品安全责任险;二是突出重点区域。在农村和城乡结合地,自办家宴成为婚丧嫁娶的重要形式,但因场地、设施、民间厨师缺乏基本的食品安全意识和能力,食品安全存在较大隐患,为给农村家宴民俗文化传承撑起一把食品安全保护伞,我们在全面加强农村集体聚餐申报和指导基础上,积极试点推行食品安全责任险,张家港有10个区镇签订农村集体聚餐保险,受益群众近100万;常熟市尚湖镇、海虞镇、高新区镇湖街道积极推行农村集体聚餐食品责任险;相城区将农家乐纳入食品安全责任险投保范围。 三是加强宣传,完善风险防控机制。全市利用多种渠道广泛宣传食品安全责任险的重要意义和政策措施,提高知晓率,增强餐饮单位的投保积极性和消费者维权的自觉性。同时,不断健全体制机制,充分发挥保险的风险控制和社会管理“两大功能”:一是探索建立食品安全风险防控制度,加强保险公司与承保方的对接,在保险期间,提供风险查勘、安全培训等服务,优化管理方式,降低事故可能发生率,充分发挥保险的风险管理功能;二是通过食品安全保险帮助提高餐饮单位食物中毒事故处置效能,协同解决事故发生后的一系列问题,提升事故有效处置率,充分发挥保险的社会管理功能。 下一步,我市将把食品安全责任险的推进与日常监管、示范评比等工作有机结合,通过“立标杆、树榜样、做示范”,以点带面,推动试点深入开展,探索建立政府、保险机构、餐饮单位、消费者多方参与、互动共赢的激励约束机制和风险防控机制,推动社会共治。